Fredagslunch
09 Oktober 2015, 20:02
Eftersom vi slutar 11 på fredagar och bussen inte går förrän 12 har det blivit så att jag har åkt med Gustav hem. Då har jag inte käkat i skolan utan fixat mat hemma istället. Idag testade jag något nytt av det som fanns i kylen. Jag trollade fram någon form av kycklingbiff och det blev bättre än vad jag hade förväntat mig så jag tänkte dela med mig av mitt recept.
Du behöver:
150 g kyckling
1 ägg
1 dl broccoli
1/4 gul lök
1/2 vitlök
Salt och peppar
Gör såhär:
Mixa alla ingredienser i en matberedare. Stek i stekpanna. Jag gjorde en stor men jag tror det är smidigare att göra flera små. Easy peasy!
Gofrulle
05 Augusti 2015, 10:47
Jag är ledig, jag har tid över och då blir det sånna här måltider. Bananplättar med massor av frukt. Jag älskar att fixa mat så nu när tiden finns hänger jag i köket och pillar. 
Recept på bananplättar är busenkelt. Du behöver bara 2 ägg, 1 banan och lite salt. Stek i stekpanna och sen är det klart!
Bananchokladbollar
12 Mars 2015, 17:16
Jag testade ett lite annorlunda och lite nyttigare altenativ till chokladbollar. Det är busenkelt att göra men det blir inte riktigt lika gott som vanliga måste jag erkänna. Funkar bådet till frukost, mellanmål eller fika!
Du behöver
1/2 banan
1 dl fiberhavregryn
1 msk kakao
1 tsk kallt kaffe
Kokos att rulla i
Gör såhär
Mosa bananen och blanda i de andra ingredienserna. Forma till bollar och rulla i kokos. Klart!
Godaste brödet!
19 Februari 2015, 17:04
Älskar verkligen det här brödet!! Det slår alla andra bröd alla dagar i veckan. Det bästa är med mosad avokado och citrotpeppar på, sååå gott! Det är busenkelt att göra men det ska gräddas ganska länge så väntetiden är ganska lång. Här har ni receptet.
Du behöver
3 dl fiberhavregryn
4 dl dinkelmjöl fullkorn
1,5 dl krossade linfrön
2 tsk bikarbonat
2 tsk brödkrydda
1 tsk salt
1 rivet äpple
4 dl naturell yoghurt
2 msk honung
Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader.
Rör ihop alla torraingredienser.
Riv ner äpplet och tillsätt yoghurt och honung.
Klä en bröform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten.
Ställ in i mitten av ugnen i 50-60 minuter.
Himlen i en skål
24 Januari 2015, 12:50
Jag har värsta crushen på det här för tillfället. Frusen och mixad banan. Det är bara att frysa en banan i ca 2 timmar, ta ut den och mixa tills det blir en smet. Easy peasy och dödligt gott!!
bananpepparkakspannkakor
11 November 2014, 17:34
Jag kom på förra veckan att göra bananpannkakor med pepparkakssmak. Kände att jag var tvungen att testa detta och hittade på ett recept och ett fint namn på det som jag för övrigt blev extremt nöjd med, bananpepparkakspannkakor, väldigt logiskt. Detta blev fett grymmegott, mycket godare än vad jag hade föreställt mig. NI MÅSTE TESTA DETTA!!! Här är receptet
Du behöver
1/2 banan
1 ägg
1 krm salt
1 krm bakpulver
1 krm ingefära
1 krm nejlikor
2 krm kanel
Gör såhär
Mixa ihop alla ingredienser till en jämn smet utan klumpar.
Stek dem som plättar i stekpannan.
Ät och njut!!
Granola
18 September 2014, 09:29
Jag delar med mig av ett grymt gott recept på granola. Perfekta kombon!
Ingredienser:
6 dl fiberhavregryn
1 dl linfrön
1,5 dl hackade nötter (t.ex. Cashewnötter och mandlar)
1 dl pumpakärnor
0,75 dl solrosfrön
1 dl kokosflingor
1 msk kardemumma
2 tsk mald ingefära
1,5 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 msk honung
3 msk rapsolja
2,5 dl vatten
Ev. Russin
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda havregryn, frön och nötter i en skål.
Tillsätt kanel, kardemumma, vaniljsocker och mald ingefära med de torra ingredienserna.
Blanda vatten, honung och olja i en skål.
Slå vätskan över grynblandningen och rör ihop.
Lägg bakplåtspapper på en plåt med kanter och fördela blandningen på plåten.
Torka i ugnen ca 45-50 minuter. Rör om blandningen var 10:de minut för att få en fin gyllene färg. Låt svalna och blanda i russinen.
inte allt för onyttig glass
19 Augusti 2014, 10:08
Till 4 personer behöver du:
4 bananer
Mörk choklad
Osötat jordnötssmör
Gör såhär:
1. Skär bananerna i pengar och frys dom i minst 3 timmar
2. Ta ut dom och låt tina i 10 minuter innan du mixar dom i en matberedare till en jämn smet
3. Servera med en klick jordnötssmör och toppa med hackad choklad
Busenkelt och livsfarligt gott
bröllopstårta
16 Augusti 2014, 18:46
Rabarberpaj
19 Juni 2014, 09:24
Bakade lite med min kära syster igår och såhär blev resulatet. Jag kan dock inte uttala mig om smaken för rabarberpaj är inte riktigt min grej så jag har inte smakat på den. Den blev fin iallafall! Här har ni receptet.
Du behöver
600 gram rabarber
Knappt 2 msk potatismjöl
1 ½ dl socker
Pajdegen
200 gram smör
5 dl vetemjöl
1 dl socker
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Smält smöret i en kastrull och tillsättl socker, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker.
3. Blanda tills det blir en slät deg och tryck ut den i en pajform.
4. Skala, skölj och hacka rabarberna i bitar.
5. Blanda potatismjöl och socker i en stor skål.
6. Blanda rabarberna med potatismjölet och sockret.
7. Lägg rabarberna i pajskalet och grädda pajen i ca 30 minuter.
Servera med vaniljsås elller vaniljglass
Rocky road kladdkaka
13 Juni 2014, 12:13
Elvira slutar sexan och Vilma fixar fika till prinsessan.
Muggkakor
26 Maj 2014, 16:54
Firade mors dag igår med god middag och efterrätt. Mycket delicious!
Till 4 personer
1 Äpple
90 g smör
1 tsk bakpulver
1 dl havregryn
1 msk kanel
2 msk råsocker
2 Ägg
Gör såhär:
Hacka äpplena i små bitar
Smält smöret och spara lite till att smörja kopparna
Blanda ihop alla ingredienser till en smet och fördela jämt i kopparna
Grädda i micron 2-2½ minut på 600 watt
Servera med vaniljkesella och hallon
Vit chokladtårta med jordgubbar
06 Maj 2014, 21:43
Tror att jag slog rekord i den mastigaste tårtan någonsin igår men god var den! Bakade den till min lilla mammi och det är vit chokladbotten med jordgubbar, vit chokladkräm och ännu mera jordgubbar. Mums fillibabba här är receptet till minst 14 personer, jag gjorde en lite minder variant på en halv sats
Tårtbottnar:
200 g Smör
200 g Vit Choklad
4 dl Socker
4 tsk Vaniljsocker
4 Ägg
5 dl Vetemjöl
Glasyr:
300 g Vit Choklad
300 g Smör
300 g Philadelphiaost
9 dl Florsocker
Tårtbottnar
1) Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och bryt därefter i chokladen.
2) Blanda i socker, vaniljsocker och ägg i kastrullen. Därefter mjölet.
3) Ta fram två bakformar med löstagbara kanter och kläm fast bakplåtspapper i botten. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 min allt beroende på hur kladdiga du vill att de ska vara (har man bara en form går det bra att göra dem direkt efter varandra).
Glasyr
1) Smält chokladen i ett vattenbad och lägg därefter i smöret.
2) Rör samman och tillsätt Philadelphiaosten samt florsockret i chokladblandningen.
3) Ställ i kylskåp i ca 1 timme.
Tårtan
Skiva ungefär en liter jordgubbar och lägg mellan bottnarna. Bredd ut glasyren över kakan. Dekorera sedan med ca 1 liter jordgubbar, citronmeliss och kanske lite smält socker.
Rågrutor
23 Mars 2014, 14:19
Fick en fråga om jag kunde lägga ut brödet som jag hade med till en isrevyträning för länge sedan. Här är det! Har dock ingen bild men det är riktigt gott.
Du behöver
50 g jäst
5 dl fingervarmt vatten
50 g smör
2 dl rågmjöl
1 1/2 tsk salt
1/2 dl ljus sirap
1 tsk brödkryddor
10-11 dl rågsikt
Gör så här
1. Lös upp jästen med vattnet i en bunke
2. Tillsätt alla ingredienser, sist rågsikten
3. Knåda degen i några minuter och låt den jäsa under bakduk i 40 minuter
4. Tryck ut degen i en långpanna med bakplåtspapper, ca 35x40 cm
5. Strö över lite rågmjöl, nagga och skär i rutor
6. Låt degen jäsa i 30 minuter och grädda sedan i 225 grader i 18-20 minuter i mitten av ugnen
Banoffe pie
12 Mars 2014, 10:04
Jag fick en fråga om jag kunde lägga ut receptet på banoffe pie så här är det. Ni MÅSTE testa detta, såååå gott!
Det här behöver du:
1 burk kondenserad mjölk
1 pkt digestivekex (400 gram)
150 gram smör
3 skivade bananer
2 dl vispgrädde
1 dubbeldajm
Gör såhär:
Lägg ner burken med kondenserad mjölk i en stor kastrull och häll över vatten så det täcker burken. Koka upp och låt småkoka 2 timmar. Fyll på mer vatten allteftersom det ångas bort. Burken ska hela tiden ligger under vattenytan, annars kan burken explodera
Förbered botten. Krossa digestivekexen i mixer och klicka i rumsvarmt smör. Tryck ut smulorna i botten på en rund form med löstagbara kanter (ca 28 cm diameter). Täck med folié och ställ i kylen så länge.
När burken kokat i 2 timmar, spola kallt vatten i kastrullen och låt den svalna ordentligt.
När burken har svalnat ska du öppna burken och hälla kolasåsen över digestive-bottnen. Skiva 3 bananer och lägg ett lager banan. Täck med ett lager grädde och toppa med ytterligare skivade bananer + krossad daim!
Bars
11 Mars 2014, 18:44
En fin tisdag som denna gjorde jag egna bars när jag kom hem från skolan. Jättegott och enkelt.
Du behöver:
2,5 dl nötter
0,5dl kokos
1 dl russin
1,5 msk honung
1 msk jordnötssmör
2 msk vatten
1 dl flingor
1 dl havregryn
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader och rosta havregrynen och flingorna lätt. Vet inte om det behövs egentligen men jag gjorde det iallafall.
2. Blanda alla ingredienser i en matberedare och mixa så att det blir en deg.
3. Tryck ut i en form och låt svalna i kylen i 30 minuter
4. Skär dem i lagom stora bitar och förvara i kylen
Scones
31 Januari 2014, 17:15
Följde med Lisa hem efter skolan idag eftersom jag hade ledig dag från träningen. Vi fixade lite scones och dom heelt perfekta så här är receptet.
Till 4 personer behöver du:
80 gram smör
3 dl filmjölk eller mjölk
4 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Gör så här:
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål
Finfördela smöret med fingrarna och häll i filmjölken
Blanda ihop degen till en jämn deg
Dela degen i 4 lika stora bitar och platta ut dom så dom blir 1 cm tjocka
Nagga med en gaffel, skär 2 snitt i dom och grädda sedan i mitten av ugnen i 10 minuter i 225 grader.
Peanut butter cups♥
24 Januari 2014, 21:11
Eftersom Louise har pratat så mycket om hur gott det är med Reese´s så har jag gott och blivit kär i det. Jag hade aldrig testat det förut men fy satan vad gott det är!!!! Det finns knappt att köpa någon stans så jag googlade lite, hittade ett recept och gjorde mina egna och dom blev riktigt bra faktist. Slänger med receptet också och jag säger bara, TESTA DETTA!!
Du behöver
Små formar
300 gram marabou mjölkchoklad
2 dl jordnötssmör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
1. Smält chokladen i vattenbad. Låt svalna.
2. Fyll formarna med lagon mycket choklad (det ska bli en ganska tjock botten så de blir stabila) och bred ut över hela formen med hjälp av en tesked. Spara så det finns kvar choklad att lägga på toppen
3) Ställ chokladformarna i kylskåpet eller frysen en stund tills de stelnat.
4) Rör ihop jordnötssmör, florsocker och vaniljsocker.
5) Rulla fyllningen till en boll, lägg en i varje form och tryck ner så det fyller hela formen.
2. Fyll formarna med lagon mycket choklad (det ska bli en ganska tjock botten så de blir stabila) och bred ut över hela formen med hjälp av en tesked. Spara så det finns kvar choklad att lägga på toppen
3) Ställ chokladformarna i kylskåpet eller frysen en stund tills de stelnat.
4) Rör ihop jordnötssmör, florsocker och vaniljsocker.
5) Rulla fyllningen till en boll, lägg en i varje form och tryck ner så det fyller hela formen.
6) Häll på choklad på toppen så det täcker fyllningen och är jämn med kanten.
7) Låt stå i kylskåp eller frys i minst en timma.
7) Låt stå i kylskåp eller frys i minst en timma.
Finner inga ord, såååå gott!
Pepparkaksbak
03 December 2013, 18:11
Hade en mysig stund med Elvira efter skolan idag. Blev inte jättemånga pepparkakor för degen är så god men men. Nu känns det att det närmar sig jul, bara 3 veckor kvar och 17 dagar kvar till jullov. Fatta, 17 dagar! Det är ju ingenting. På dessa 17 dagar har vi 1 inlämning och kanske 2 prov, vet inte om vi ska ha dem ens, och en novell som ska skrivar. Med andra ord väldigt slappt.
Denna terminen har varit jätterolig. Det känns som gymnasietiden kommer bli den roligaste tiden genom hela skolgången även om det kommer bli mer plugg bara för klassen är så rolig och skolan är tipp topp. Jag känner mig knäpp men jag kan längta efter att gå till skolan på söndagkvällar och vara astaggad. Förra året och de två tidigare åren hade jag söndagsångest varje söndag men än så länge har jag inte haft det en enda gång. Allt bara flyter på och är kul!
Q/A
02 December 2013, 10:27
Q: Hur mycket tjänar du ungefär på detta? Och hur ''vet'' folk vem du är så dem vill beställa? :D Låter fett kul
A: Denna helgen hade jag fått en beställning från en kund från i sommras när jag var sommarlovsentreprenör. Jag känner henne lite sen tidigare också men då tänkte jag att "varför inte jobba lite mer när jag ändå är i farten" så då skrev jag på Facebook.
Eftersom jag bor i en liten håla så finns det en grupp med ca en tredjedel av Hjos befolkning i. Där skrev jag och fick totalt 145 frallor att baka. Denna helgen tjänade jag lite över 1000:- vilket jag är väldigt nöjd med.
Jag blev ju utsedd till årets sommarlovsentreprenör också och hamnade i tidningen och fick på så sätt mera uppmärksamhet och som sagt, staden är inte så stor och rykten sprids fort!
